1.鍋に油を引きショウガとミンチを炒める 2.野菜を入れ少し炒めた後スープを鍋に入れる 3.沸騰したらあくを取り調味料を入れ水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。 4.溶き卵を入れ、最後に酢、ラー油を入れ完成です。 実際のサンラータンは豆腐、たけのこ、かにのむき身などが入ります。